قەھۋە ئورالمىسىقەھۋە ساقلايدىغان مەھسۇلاتلار.
قورۇلغان قەھۋە پۇرچىقى (تالقان) ئورالمىسى ئەڭ كۆپ خىل قەھۋە ئورالمىسى. كاۋاپداندىن كېيىن كاربون تۆت ئوكسىدنىڭ تەبىئىي ئىشلەپچىقىرىلىشى سەۋەبىدىن ، بىۋاسىتە ئوراپ قاچىلاش ئاسانلا ئورالمىنىڭ بۇزۇلۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، ھالبۇكى ھاۋانىڭ ئۇزۇن مۇددەت تەسىر قىلىشى خۇش پۇراقنى يوقىتىپ ، قەھۋەدىكى ماي ۋە خۇشپۇراق تەركىبلەرنىڭ ئوكسىدلىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، نەتىجىدە سۈپەت تۆۋەنلەيدۇ. شۇڭلاشقا ، قەھۋە پۇرچىقى (ئۇن) نىڭ ئورالمىسى ئالاھىدە مۇھىم ·
ئورالما تۈرگە ئايرىش
قەھۋە ئورالمىسى ۋە ھەر خىل ماتېرىياللار بار.
قەھۋە خالتىسى سىز كۆرگەن رەڭلىك كىچىك سومكا بولۇپلا قالماي ، ئەمەلىيەتتە قەھۋە خالتىسى ئورالمىسى دۇنيا ئىنتايىن قىزىقارلىق.تۆۋەندە قەھۋە ئوراش بىلىملىرى توغرىسىدىكى قىسقىچە تونۇشتۇرۇش.
قەھۋە بىلەن تەمىنلەش شەكلىگە ئاساسەن ، قەھۋە ئورالمىسىنى ئاساسەن ئۈچ تۈرگە ئايرىشقا بولىدۇ:خام پۇرچاق ئېكسپورتى, قورۇلغان قەھۋە پۇرچىقى (تالقان) ئورالمىسى, andدەرھال قەھۋە ئورالمىسى.
خام پۇرچاقنىڭ ئورالمىسىنى ئېكسپورت قىلىڭ
خام پۇرچاق ئادەتتە مىلتىق خالتىغا قاچىلانغان. قەھۋە پۇرچىقىنى ئېكسپورت قىلغاندا ، دۇنيادىكى ئوخشىمىغان قەھۋە ئىشلەپچىقارغۇچى دۆلەتلەر ئادەتتە 70 ياكى 69 كىلوگىرام مىلتىق خالتىنى ئىشلىتىدۇ (پەقەت ھاۋاي قەھۋەسىلا 100 قاداققا قاچىلانغان). قەھۋە ئىستاكانلىرى دۆلەت ، قەھۋە تەشكىلاتلىرى ، قەھۋە ئىشلەپچىقىرىش ئورۇنلىرى ۋە رايونلارنىڭ نامىنى بېسىپ چىقىرىشتىن باشقا ، ئۆز دۆلىتىنىڭ ئەڭ تىپىك ئەندىزىسىنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. قارىماققا ئادەتتىكىدەك كۆرۈنىدىغان بۇ مەھسۇلاتلار ، ئورالغان سومكىلار قەھۋە ھەۋەسكارلىرىنىڭ قەھۋەنىڭ مەدەنىيەت ئارقا كۆرۈنۈشىنى ئىزاھلاشتىكى ئىزاھقا ئايلاندى. ھەتتا نۇرغۇن قەھۋە ھەۋەسكارلىرىنىڭ يىغىپ ساقلىغۇچىسىغا ئايلانغاندىن كېيىن ، بۇ خىل ئورالمىلارنى قەھۋەنىڭ دەسلەپكى ئورالمىسى دەپ قاراشقا بولىدۇ.
قورۇلغان قەھۋە پۇرچىقى (تالقان)
ئادەتتە سومكا ۋە كونسېرۋاغا ئايرىلىدۇ.
(1) سومكا:
سومكىلار ئادەتتە:ھاۋا ئۆتۈشمەيدىغان ئورالما, ۋاكۇئۇم ئورالمىسى, تاق يۆنىلىشلىك كلاپان ئورالمىسى, andبېسىملىق ئورالما.
ھاۋا ئۆتۈشمەيدىغان ئورالما:
ئەمەلىيەتتە ئۇ ۋاقىتلىق ئورالما بولۇپ ، پەقەت قىسقا مۇددەتلىك ساقلاشقا ئىشلىتىلىدۇ.
ۋاكۇئۇم ئورالمىسى:
قورۇلغان قەھۋە پۇرچىقىنى ئوراشتىن بۇرۇن بىر مەزگىل قويۇپ ، كاربون تۆت ئوكسىدنىڭ ئورالمىنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك. بۇ خىل ئورالمىلارنى ئادەتتە 10 ھەپتە ئەتراپىدا ساقلىغىلى بولىدۇ.
كلاپان ئورالمىسىنى تەكشۈرۈڭ:
ئورالما خالتىغا تاق يۆنىلىشلىك كلاپان قوشقاندا ھاسىل بولغان كاربون تۆت ئوكسىدنى يوقىتالايدۇ ، ئەمما سىرتقى گازلارنىڭ كىرىشىنى توسىدۇ ، قەھۋە پۇرچىقىنىڭ ئوكسىدلانماسلىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ، ئەمما پۇراقنىڭ يوقىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالالمايدۇ. بۇ خىل ئورالمىنى 6 ئاي ساقلىغىلى بولىدۇ. بەزى قەھۋەلەرگە گاز چىقىرىش تۆشۈكلىرى قاچىلانغان بولۇپ ، پەقەت تاق يۆنىلىشلىك كلاپان ئورناتمايلا ئورالما خالتىغا ئۇرۇلدى. بۇنداق بولغاندا ، قەھۋە پۇرچىقى ھاسىل قىلغان كاربون تۆت ئوكسىد قۇرۇقلانغاندىن كېيىن ، سىرتقى ھاۋا خالتىغا كىرىپ ئوكسىدلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، شۇڭا ساقلاش ۋاقتىنى زور دەرىجىدە قىسقارتىدۇ.
بېسىملىق ئورالما:
قورۇما قورۇغاندىن كېيىن ، قەھۋە پۇرچاقلىرى تېزلىكتە ۋاكۇئۇم ئورالغان ۋە ئىنېرت گازى بىلەن پېچەتلىنىدۇ. بۇ خىل ئورالمىلار قەھۋە پۇرچىقىنىڭ ئوكسىدلانماسلىقىغا ۋە پۇراقنىڭ يوقىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئۇنىڭ ئورالمىنىڭ ھاۋا بېسىمىنىڭ بۇزۇلماسلىقىغا كاپالەتلىك قىلىدىغان يېتەرلىك كۈچى بار ، ھەمدە ئىككى يىلغىچە ساقلىغىلى بولىدۇ.
(2) كونسېرۋا:
كونسېرۋا ئادەتتە مېتال ياكى ئەينەكتىن ياسالغان ، ھەر ئىككىسىگە ئاسان پېچەتلەش ئۈچۈن سۇلياۋ قاپاق ئورنىتىلغان.
دەرھال قەھۋە ئورالمىسى
دەرھال قەھۋەنىڭ ئورالمىسى بىر قەدەر ئاددىي بولۇپ ، ئادەتتە پېچەتلەنگەن كىچىك ئورالما خالتىلارنى ئىشلىتىدۇ ، ئاساسلىقى ئۇزۇن بەلۋاغلاردا بولىدۇ ، شۇنداقلا سىرتقى ئورالما قۇتىلىرى بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئەلۋەتتە ، يەنە بەزى بازارلار كونسېرۋالىق قەھۋە بىلەن تەمىنلەشكە ئىشلىتىلىدۇ.
ماتېرىيال سۈپىتى
ئوخشىمىغان تىپتىكى قەھۋە ئورالمىلىرىنىڭ ماتېرىياللىرى ئوخشىمايدۇ. ئادەتتە ، خام پۇرچاق ئېكسپورت ئورالمىسى ماتېرىيالى بىر قەدەر ئاددىي ، ئۇ ئادەتتىكى كەندىر سومكىسى ماتېرىيالى. دەرھال قەھۋە ئورالمىسىغا ئالاھىدە ماتېرىيال تەلىپى يوق ، ئادەتتە ئادەتتىكى يېمەكلىك ئورالما ماتېرىياللىرى ئىشلىتىلىدۇ.قەھۋە پۇرچىقى (پاراشوك) ئورالمىسى ئادەتتە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش قاتارلىق تەلەپلەر سەۋەبىدىن سۈزۈك سۇلياۋ بىرىكمە ماتېرىياللار ۋە مۇھىت ئاسرايدىغان قەغەز بىرىكمە ماتېرىياللارنى ئىشلىتىدۇ.
ئورالما رەڭگى
قەھۋە ئورالمىسىنىڭ رەڭگىنىڭمۇ مەلۇم ئەندىزىسى بار. كەسىپ ئەھدىنامىسىگە ئاساسەن ، تەييار قەھۋە ئورالمىسىنىڭ رەڭگى قەھۋەنىڭ ئالاھىدىلىكىنى مەلۇم دەرىجىدە ئەكىس ئەتتۈرىدۇ:
قىزىل بولاق قەھۋە ئادەتتە قېلىن ھەم ئېغىر تەمگە ئىگە بولۇپ ، ئىچىملىكنى تۈنۈگۈن كەچتىكى ياخشى چۈشتىن ئويغىتالايدۇ.
قارا ئورالغان قەھۋە ئەلا سۈپەتلىك كىچىك مېۋە قەھۋەسىگە تەۋە
ئالتۇن ئورالغان قەھۋە بايلىقنىڭ سىمۋولى بولۇپ ، ئۇنىڭ قەھۋەدىكى ئەڭ ئاخىرقى ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ
كۆك ئورالغان قەھۋە ئادەتتە «دېففىنسىز» قەھۋە.
قەھۋە دۇنيادىكى ئۈچ چوڭ يۇمشاق ئىچىملىكنىڭ بىرى ، نېفىتتىن كېيىنكى ئىككىنچى چوڭ سودا مەھسۇلاتى ، ئۇنىڭ داڭقى كۆرۈنەرلىك. ئۇنىڭ ئورالمىسىدىكى قەھۋە مەدەنىيىتىمۇ ئۇزۇن مۇددەت يىغىلىپ قالغانلىقتىن كىشىنى مەپتۇن قىلىدۇ.
ئەگەر قەھۋە ئوراش تەلىپىڭىز بولسا بىز بىلەن ئالاقىلاشسىڭىز بولىدۇ. 20 يىلدىن ئارتۇق جانلىق ئورالما ئىشلەپچىقارغۇچى بولۇش سۈپىتىمىز بىلەن ، مەھسۇلات ئېھتىياجىڭىز ۋە خامچوتىڭىزغا ئاساسەن توغرا ئورالما ھەل قىلىش چارىسى بىلەن تەمىنلەيمىز.
يوللانغان ۋاقتى: 24-نويابىردىن 20-نويابىرغىچە
