ئۆتكەن ئىككى يىلدا ، ئالدىن تەييارلانغان تاماقنىڭ تىرىليون سەۋىيىدىكى بازار كۆلىمىگە يېتىشىدىن ئۈمىد بار. ئالدىن پىشۇرۇلغان تاماققا كەلسەك ، سەل قاراشقا بولمايدىغان تېما تەمىنلەش زەنجىرىنى قانداق قىلىپ توڭلاتقۇ ۋە توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنى ساقلاش ۋە توشۇشقا ياردەم بېرىپ ، تەننەرخنى تۆۋەنلىتىش. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ ساھەدە ھور ۋە قايناق سومكا ئورالمىسىنىڭ ئالدىن پىشۇرۇلغان يېمەكلىك سانائىتى ۋە يېمەك-ئىچمەك كەسپىنىڭ ئۆزگىرىشىنى داۋاملىق ئىلگىرى سۈرۈپ ، ھازىرقى مەھسۇلاتلارغا ئوخشىمايدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ نورمال تېمپېراتۇرا ساقلاش ۋە توشۇش شەكلىنى ئېلىپ كېلىشى مۇمكىنلىكى توغرىسىدا ئاۋازلار بار. ئۇنداقتا ، قايتۇرما سومكىنىڭ بولىقى نېمە؟ ئۇنى يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتا قانداق قوللىنىش كېرەك؟
چوڭ بازار نۇقتىسىدىن قارىغاندا ، ھازىر ، جۇڭگودىكى تېخىمۇ كۆپ رايون ۋە كارخانىلار ئورۇنلاشتۇرۇشنى تېزلىتىۋاتىدۇ.ئالدىن تەييارلانغان تاماقبەيگە مەيدانى ، بۇ كەسىپنىڭ كۆلىمى بەلكىم يۇقىرى ئېشىش سۈرئىتىنى ساقلاپ قېلىشى ۋە داۋاملىق كېڭىيىشى مۇمكىن ، ئەمما شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، يەنە تەمىنىڭ تەمى ھەققىدە نۇرغۇن باھالار بار.ئالدىن تەييارلانغان تاماقياخشى ئەمەس ، تەننەرخ ئۈنۈمىمۇ يۇقىرى ئەمەس. بىر تەرەپتىن ، كەسىپنىڭ تېز تەرەققىي قىلىشى ، يەنە بىر تەرەپتىن ، ئىستېمالچىلارنىڭ پۇل تۆلەش خاھىشى بەك يۇقىرى ئەمەس. Isئالدىن تەييارلانغان تاماقبۇ ئىككىسى ھەقىقەتەن ياخشىمۇ؟ بىز ھازىرچە بۇنىڭ جاۋابىنى بىلمەيمىز ، ئەمما بەزى تەتقىقاتلاردا بازارنىڭ سىڭىپ كىرىشى دېيىلدىئالدىن تەييارلانغان تاماقيۇقۇمدىن كېيىنكى دەۋردە دولقۇننىڭ% 10 تىن% 15 كىچە ئېشىشىدىن ئۈمىد بار ، بۇ يەنىلا كىشىلەرنىڭ بۇ يولغا بولغان ئۈمىدۋارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
بىز ھازىر تەييار يېمەكلىك سانائىتىنىڭ تەرەققىياتى دۇچ كەلگەن گەۋدىلىك زىددىيەتلەردە تۇرۇۋاتقان بولساقمۇ ، بۇ كەسىپ ئاللىقاچان تېخنىكىدا يېڭىلىق يارىتىشنى باشلىدى ، ھەتتا تەييار يېمەكلىكلەرنى تەرەققىي قىلدۇرۇشنىڭ يەنە بىر مۇمكىنچىلىكىنى ئوتتۇرىغا قويدى -retort pouch يېمەكلىك. ئاتالمىشretort pouchئورالما بىر خىل ۋاكۇئۇم ئورالما خالتىسى ، ئەمما ئادەتتىكى ۋاكۇئۇم ئورالما خالتىغا سېلىشتۇرغاندا ،retort pouchكۆپىنچە ياسالغانpolyester film, polypropylene filmۋەئاليۇمىن ياپراقچىسىئوخشىمىغان ماتېرىياللار ۋە كۆپ قاتلاملىق قۇرۇلمىلار بىلەنretort pouchيۇقىرى تېمپېراتۇرىغا قارشى تۇرۇش ، يورۇقلۇق ۋە نەملىككە قارشى تۇرۇش ئالاھىدىلىكىگە ئىگە.
نى ئىشلىتىپ بولغاندىن كېيىنretort pouch، يېمەكلىكلەرنىڭ سۈپىتى ۋە يېڭىلىقى ئاچقۇچلۇق ئاساسقا ئىگە. كېيىنكى قەدەمدە ، بىز مىكروبسىزلاندۇرۇش ئارقىلىق يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىشىمىز كېرەك. بۇنى چۈشىنىشكە بولىدۇretort pouchيېمەكلىكلەر كۆپىنچە يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇش دورىسى ئارقىلىق مىكروبسىزلىنىدۇ. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مىكروبسىزلاندۇرۇش كېسەللىك قوزغاتقۇچى باكتېرىيە ، بۇزۇلغان باكتېرىيە ۋە باشقا زىيانلىق ماددىلارنى تېخىمۇ ياخشى ئۆلتۈرەلەيدۇ ، بۇ يېمەكلىكلەرنى نورمال تېمپېراتۇرىدا ئۇزاق ساقلاش ئىقتىدارىغا ئىگە قىلىدۇ. يېمەكلىكلەرنى نورمال تېمپېراتۇرىدا ساقلىغىلى ۋە توشۇغىلى بولغاندا ، ئوبوروت تەننەرخى بىر قەدەر تۆۋەنلەيدۇ ، يېمەكلىكنىڭ سېتىش دائىرىسى كېڭىيىدۇ ۋە كۆڭۈلدىكىدەك شارائىتتا سېتىش جانلىقلىقى يۇقىرى بولىدۇ. ئىستېمالچىلار ئۈچۈنئالدىن تەييارلانغان تاماقئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ساقلىغىلى بولىدۇ ، ئۇ يەنە توڭلاتقۇنىڭ بېسىمىنى قويۇپ بېرىپ ، ساقلاشقا قولايلىق يارىتىدۇ.
بىر مەزگىل ئىلگىرى ، بىر شىركەت يولغا قويغان يېڭى تېز گۈرۈچ قوللانغانretort pouchتېخنىكا ۋە دەرىجىدىن تاشقىرى يۇقىرى تېمپېراتۇرا دەرھال مىكروبسىزلاندۇرۇش ، بۇنداق بولغاندا گۈرۈچنى ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ساقلىغىلى ۋە مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتىن كېيىن يېيىشكە بولىدۇ. ئوخشاشلا ، ئەگەر ھازىر توڭلاتقۇ ۋە توڭلىتىش كېرەك بولغان بىر قىسىم ئالدىن تەييارلانغان تاماقلار قاچىلانغان بولساretort pouch، ئۇلارمۇ ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ساقلىنىپ ، دەرھال چۆپ ۋە باشقا قۇلايلىق يېمەكلىكلەرگە ئوخشاش قۇلايلىق بولامدۇ؟ بىز تاللا بازىرىنىڭ تەكچىسىدىكى ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا قىزىتقىلى ۋە يېيىشكە بولىدىغان يېرىم تەييار قورۇما يېمەكلىكلىرىنى كۆرۈپ ، ھەر خىل ھور خالتىلىرىغا قاچىلانغان قىيام خالتىسى ياكى يېمەكلىكلەرنىڭ چەتئەل بازارلىرىدا كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلگەنلىكىنى بىلگىنىمىزدە ، ئەمەلىيەتتە بەزى جاۋابلىرىمىز بار.
يوللانغان ۋاقتى: 2-ئاينىڭ 14-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە
